吹脫法用于脫出水中氨氮達到氨氮廢水處理的效果，即將氣體通入水中，使氣液相互充分接觸，使水中溶解的游離氨穿過氣液界面，向氣相轉移，從而達到脫除氨氮的目的。常用空氣作載體(若用水蒸氣作載體則稱汽提)。水中的氨氮，大多以氨離子和游離氨保持平衡的狀態而存在。
　　氨吹脫一般采用吹脫池和吹脫塔兩種設備，但吹脫池占地面積大，而且易造成二次污染，所以氨氣的吹脫常采用塔式設備。
　　吹脫塔常采用逆流操作，塔內裝有一定高度的填料，以增加氣—液傳質面積從而有利于氨氣從廢水中解吸。氨氮廢水處理常用填料有拉西環、聚丙烯鮑爾環、聚丙烯多面空心球等。廢水被提升到填料塔的塔頂，并分布到填料的整個表面，通過填料往下流，與氣體逆向流動，空氣中氨的分壓隨氨的去除程度增加而增加，隨氣液比增加而減少。
　　氨氮廢水處理影響游離氨在水中分布的PH值、溫度等因素都會影響吹脫效率。另外氣液比、噴淋密度等操作條件也是影響吹脫效率的主要因素。
　　吹脫法已應用于化肥廠廢水、垃圾滲濾液、石化、煉油廠等含氨氮廢水。低濃度廢水通常在常溫下用空氣吹脫，而高濃度廢水則常用蒸汽進行吹脫。有些高濃度廢水經吹脫處理后，仍含有較高的氨。因此需與其它工藝相結合。一般有吹脫法與生物法相結合;吹脫法與折點氯化法相結合等。
　　吹脫法用于處理高濃度氨氮廢水具有流程簡單、處理效果穩定、基建費和運行費較低等優點，采用與生物法、氯化法等方法相結合的工藝能較好的解決吹脫處理后廢水中氨氮的含量無法滿足排放要求的問題。