在調試食品污水處理設備之前，需要先用混凝土將地基墊高，夯實地基，使地基能夠承擔起設備運轉時的重量，然后需要對下水道進行清洗，可以挖明渠，使沖刷氣浮池的水排出去。

污水進口與反響池之間的鏈接管道，要保證越短越好，防止絮凝體在管道中被破壞。排水的出口可以連接下水道進行排放，如果要進入下道工序，可以直接和下道處理設備進行連接，電器箱應該放置在扶梯的側面，要保持干凈、清潔。

在調試之前，對清水池當中的雜物要及時的進行清除，對水泵和空壓機等需要進行加油，保持潤滑，接通電源之后，啟動水泵，檢查他的轉向是否和箭頭所標注的方向一致，手動發動空壓機，檢查空壓機的運轉是否正常，如果發現異常情況需要及時進行檢查并且查明原因。

然后需要按下刮沫機的開關，使其向著溶氣體系一端行走，運轉到頭后在行程撞塊的作用下，刮沫機反向行走，直到到了污泥槽，行程撞塊將刮板翻起，按下中止按鈕，中止刮沫。

使氣浮機的水位達到凹凸處，可以用集水器來進行調節，使溶氣水先用自來水作回流水，正常后，使用處理后的清水作回流水，如果廢水當中的洗滌劑含量很高，泡沫很多的話，會影響到氣浮作用，可換做清水。

當浮渣積累到了一定的厚度之后，我們需要啟動刮沫機。

當設備停機時，應該先封閉污水操控閥，再封閉污水泵，將沫刮凈之后，翻開清水閥，通入自來水運轉半個小時，封閉溶氣進出水閥門，停清水泵。